РЫБЧЕНКО ЭММА КОНСТАНТИНОВНА

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО САХАРСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА, включающий концентрирование сахарного раствора и последующую сушку в распылительной сушилке воздухом до влажности продукта 0,7-3,0%, отличающийся тем, что, с целью снижения налипания продукта на стенки сушилки, высушиваемый продукт . охлаждают у стенок и днища распылительной сушилки до 40-75с, при этом на входе в сушилку поддержи...