ДЬЯУР ГАЛИНА ИВАНОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК „„SU.„1206296 (ю ф С 12 Н 1 02 OllHCAHHE ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ CCCP ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ%9 К ABTOPCKOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3788557/28-13 (22) 18.07.84 (46) 23.01.86. Бюл. М 3 (71) Технологическо-конструкторский институт Научно-производственного аграрно-промышленного объединения "Яловены" (72) Э.М.. Шприцман,...

  Использование: в винодельческой промышленности , в частности в способах производства полусухих вин. Сущность изобретения: способ производства полусухих вин включает сбраживание сусла и купажирование сброженного сухого виноматериала с сахаросодержащим компонентом, в качестве сухого виноматериала используют белые или красные виноматериалы с концентрацией диоксида серы 80-1000 мг/дм...

  Использование: в винодельческой отрасли. Сущность изобретения: способ производства белых и розовых столовых виноматериалов предусматривает приемку и переработку винограда, отделение свежего сусла и его окислительную обработку, приготовление дрожжевой разводки и ее внесение в сусло, сбраживание сусла, сульфитацию и стабилизацию молодых виноматериалов . Окислительную обработку сусл...

  Использование: в винодельческой промышленности . Сущность изобретения: способ производства молодого белого сухого вина предусматривает дробление винограда , сульфитацию мезги, отделение сусла от мезги, осветление сусла, внесение дрожжей , брожение сусла с последующим охлаждением виноматериала до плюс 3 - минус 3°С и выдержкой его с дрожжами на холоде в течение 7-10 дн, фи...