ОВСЯННИКОВА ЕВГЕНИЯ НИКОЛАЕВНА

  СОЮЗ COBETCHViX СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК (51)4 А 22 С 11 00 1 е9 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ 48су я :. Ь Ма ьМ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ Н ABTOPCHGMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 37605! 7/28-13 (22) 23.05.84 (46) 30.04.86. Бюл. № 16 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (72) Р. М. Салаватулина и E. Н. Овсянникова (53) 63...

  Изобретение относится к мясной промьшшенностй. Для улучшения качества вареных колбасных .изделий 25-35% молочно-растительного наполнителя, состоящего из молочно-картофельного пюре и отходов крупяного производства в соотношении от 1:0,8 до 1:1,2 зам;ачивают в воде в соотношении 1:2 СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ - РЕСПУБЛИН (19) (И) Ai (51)4 А 22 С 11/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ...