АНИЩЕНКО НАТАЛЬЯ ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при экспертизе пищевых продукттов. Цель изобретения - упрощение способа за счет смешивания меда со стерильным обезжиренным молоком. Мед смешивают со стерильным обезжи-. ренным молоком. Добавляют культуру термофильного стрептококка, термостатируют. Вносят раствор резазурина. Изменение окраски смеси свидетельс...