ГОЛУБЕВА ЛЮБОВЬ ВЛАДИМИРОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК ÄÄSUÄÄ 1238744 А1 (5!) 4 А Ol J 11 16 ®Qp(

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства сметаны. Целью изобретения является повышение питательной и биологической ценности продукта, улучшение его структуры, устойчивости к расслоению, сокращение времени сквашивания, увеличение выхода продукта и более комплексное использование сырья. Для производства сметаны в полученные сливки вносят конце...

  Изобретение относится к сельскому хозяйству . Цель изобретения - улучшение качества раскисления силоса и ускорение процесса. Для этого в качестве раскисляющего агента используется дефекатсахарной промышленности в количестве 2-8 кг на 1 т силоса. 1 табл.  

  Изобретение может быть использовано в молочной промышленности при производстве молочных консервов с наполнителями. Сущность изобретения заключается в том, что при производстве сиропа наряду с сахарозой используют порошкообразный яблочный полуфабрикат с массовой долей пектина 13-16%. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)э А 23 С 9/18 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ...

  Сущность изобретения заключается в том, что безалкогольный тонизирующий напиток содержит, (в мас.%): сахарный сироп 8,7 - 8,9, углеводоминеральный концентрат, полученный при переработке молока 3,5- 4,0, экстракт черноплодной рябины 3,4 - 3,6, экстракт надземной части цикория 3,4 - 3,6, яблочный экстракт 0,9-1,1, лимонную кислоту 0,28-0,30, лимонный настой 0,35-0,36 и газированную...

  Использование в кондитерской промышленности , в производстйе молочных конфет типа Коровка, Сливочная тянучка , а также при изготовлении сливочной помады аморфной структуры для ускорения процесса производства и повышения биологической ценности помады. Сущность способа: введение в состав рецептурных компонентов дополнительно сухого молока, вносимого одновременно со сливочным маслом...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности в кондитерской промышленности , и может быть использовано при производстве молочных конфет типа коровка и сливочная помадка для повышения качества и повышения пищевой ценности. Для этого в состав рецептурных компонентов дополнительно вводят сыр в количестве 7-10% от общей массы компонентов . 2 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИ...