ГАВРИЛЕНКОВ АЛЕКСАНДР ЮРЬЕВИЧ

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, включающий размещение измельченного сырья в замкнутой камере из гибкой оболочки и воздействие на него сначала волновым возвратно-поступательным движением с вибрацией для созревания и перемешивания, а затем однонаправленным волновым движением с вибрацией для наполнения оболочки, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готовых издели...