МОГИЛЬНЫЙ НИКОЛАЙ ПЕТРОВИЧ

  Изобретение относится к консервной промышленности, а также может использоваться в общественном питании и домашних условиях. Целью изобретения является улучшение вкусовых качеств и повышение физиологической ценности продукта путем улучшения условий мoлoчнo-киcJ oгo брожения . Способ заключается в том, что при консервировании плодов и овощей вводят консервант, измельченный до разме...