ГАРАЕВА ТАТЬЯНА ВЛАДИМИРОВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологических процессах сбраживания сахаросодержащих растворов с получением спирта, а также для сбраживания сточных вод пищевых предприятий с целью их очистки. Цель изобретения - ускорение процесса брожения . Брожение осуществляют дрожжами рода Saccharomyces. При этом в упаренный и охлажденный сахаросоде...