ШАПХАЕВ СЕРГЕЙ ГЕРАСИМОВИЧ

  Изобретение относится к молочной промьшшенности и может быть использовано , при проведении микробиологи- . ческих исследований кисломолочных продуктов в качестве экспресс-метода количественного учета нолочно-кислых Ьактерий в процессе сквашивания моло-. ка. Целью изобретения является упро- , щение и ускорение процесса определения общего количества молочно-кислых бактерий при сква...