АЛТАЕВ САГЫМБЕК АЛТАЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве пищевых концентратов и для получения из проса крупы «Тары. Целью изобретения является улучшение качества продукта и уменьшение продолжительности сушки. Способ включает варку и сушку до влажности 7-10%, а после сушки продукт обрабатывают в поле ВЧ с напряженностью поля 60-80 кВ/м в течение 20...

  Изобретение относится к ycrpdS- ствам для проведения процесса слппки фосфатидных эмульсий раститрльньгх масел и может быть использовано в маеложировой, пищевой и других отраслях промьшленности. Изобретение позволяет уменьшить энергоемкость аппарата и интенсифицировать.процесс тепломассообмена при сушке фосфатидной эмульсии растительных масел. В аппарате в зоне между лoпacтя п- 10...

  союз соВетских СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК ((9) (I!) (Я)5 В 02 В 3/08 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4786121/13 (22) 25.01.90 (46) 23.10.91. Бюл. М 39 (71) Кооператив "Кайнар" (72) К.К.Кузембаев, Б.К.Курбанбаев, К.P.Penn, А.А,Сурашов и С.А.Алтаев (53) 664,726.7 (088.8) (56) Авторское сви...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к производству орехоподобных продуктов. Цель изобретения заключается в улучшении качества готового продукта. Способ получения орехоподобного продукта из зерна предусматривает его замачивание до влажности 40-60%, варку его в масляной ванне вереде водяного пара при давлении 3,0-5,0 ати в течение 4,0-5,0 мин и обжаривание...