ВОЛКОВА ГАЛИНА АНАТОЛЬЕВНА

  Изобретение относится к конвейерным хлебопекарным печам, снабженным парогенераторами . Цель изобретения состоит в снижении энергозатрат и расхода воды при выпечке изделий и повышении качества выпекаемой продукции. Для этого испарительные емкости 8 парогенератора выполнены в виде желобов, оси которых расположены поперек направления движения печного конвейера 4. Отверстия для подач...