ПАТОКИНА ЕЛЕНА ВЕНИАМИНОВНА

  Изобретение относится кмасложировой промьшшенности. Целью изобретения является улучшение качества масла за счет снижения кислотного и перекисного чисел. Это достигается тем, что жом калины измельчают, экстрагируют углеводородным растворителем , зкстракт очищают от пигментных примесей и перекисных соединений, а затем упаривают в присутствии антиоксиданта. Причем экстракт очищают о...