КОВАЛЕВА ГАЛИНА СЕМЕНОВНА
Изобретатель КОВАЛЕВА ГАЛИНА СЕМЕНОВНА является автором следующих патентов:
Способ приготовления жидких дрожжей
Изобретение, относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления жидких дрожжей. Целью изобретения является улучшение качества жидких дрожжей, их подъемной силы и мальтазной активности. Готовят питательную смесь путем заваривания муки водой, осахаривания и заквашивания молочно-кислыми бактериями . В питательную смесь вносят добавку в виде мицелия гриба Fusari...
1312096