БЛУАШВИЛИ ТЕИМУРАЗ ГЕОРГИЕВИЧ

  Изобретение относится к производству чайных концентратов в чайной промышленности . Цель изобретения - повышение растворимости целевого продукта и обеспечение равномерности его состава. Смешивание сахарного песка с экстрактом чая и сушку проводят одновременно в псевдоожиженном фонтанируюш,ем слое. Для его образования подают нагретый до 75-95°С воздух. Используют экстракт ч...

  Изобретение относится к области чайной промышленности, преимущественно к производству чайных концентратов. Целью изобретения является повышение качества целевого продукта за счет улучшения органолептических показателей. При получении растворимого гранулированного чая ароматизацию продукта ведут после его охлаждения посредством впрыскивания ароматизирующих веществ в ожиженный слой...