ЖАЛИЛОВ МАМАРАХИМ ЖАЛИЛОВИЧ

  Изобретение относится к хлебопекарной промьшленности, и направлено на повышение качества и сокращение времени выпечки узбекских лепешек . Цель изобретения - повышение качества лепешек и сокращение времени их выпечки. Поршни 9 механизма формования установлены над входным участком верхней ветви конвейера 2 в зоне действия источников СВЧ-энергии пекарной камеры 5. Под нижней ветвью...

  Изобретение относится к хлебопекарной пром. Цель изобретения - повышение качества лепешек. Заготовки 3 из бункера 1 ленточным транспортером 2 подаются в формующий механизм. Попарно установленные центральные матрицы 4 и кольцевые матрицы 5 расположены над ленточным транспортером 2 и имеют увеличивающийся по ходу движения заготовок диаметр. За формующим механизмом смонтирован механи...