Финкель Е.А.

 Изобретение относится к медицинской микробиологии. Цель изобретения - повышение ростовых свойств среды. Для этого приготавливают нативный сырьевой продукт для лиофилизации: среда Левенштейна - Иенсена, среда Финна П, среда Гельберга. Среды гомогенизируют. Каждую среду в асептических условиях фильтруют через несколько слоев марли и разливают по 200 мл во флаконы емкостью 500 мл. Далее их з...

 Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к консервированию кумыса, и может быть использовано для изготовления этого продукта из натурального кобыльего или коровьего молока. Цель изобретения - увеличение сроков сохранения полноценных качеств кумыса и ускорение процесса его замораживания. Кумыс разливают в цилиндрические емкости, замораживают в охлажденном до минус 40 -...