ЧИЧЕЛЬНИЦКИЙ АЛЕКСАНДР ИЛЬИЧ

  Изобретение м.б. использовано в пищевой, микробиологической и медицинской промьпиленности. Изобретение позволяет интенсифицировать тепломассообмен . В емкость закладывают инертный нерастворимый пористый носитель - . стерильную вату. Далее заливают жидкий биоматериал, например ферментный препарат, с таким расчетом, чтобы вся доза препарата была поглощена носителем . Емкость с расф...

  Изобретение относится к гидролизной промышленности, а именно к способам гидролиза растительного сырья. Изобретение позволяет ускорить и упростить процесс, а также повысить качество целевого продукта. Способ осуществляется следующим образом. Измельченное растительное сырье смешивают с водой при гидромодуле 30-50, нагревают до 70 - 100°С и замораживают в вакууме при остаточном д...

  Изобретение относится к технологии получения сухих быстрорастворимых продуктов и может быть использовано в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности для получения сухих быстрорастворимых продуктов. Цель - повышение качества готового продукта и интенсификация процесса сушки. Жидкий продукт охлаждают до криоскопической температуры на охлаждающей плите ва...

  Изобретение касается сушки и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Цель изобретения - повышение качества материала. Высушиваемый материал перед замораживанием перемешивают до гомогенного состояния с гидрокарбонатом натрия, количество которого составляет 5-15% от количества высушиваемого материала. Полученную смесь разливают в кюветы и замо...