Радченко Н.Г.

 Изобретение относится к рыбной, химической, микробиологической промышленности и может быть использовано при переработке панцирей ракообразных, насекомых и клеточных микроорганизмов. Цель изобретения - улучшение качества хитина путем повышения вязкости получаемого из него хитозана. Способ включает двукратную чередующуюся обработку растворами натриевой щелочи и соляной кислоты, а также пром...