ХАУСТОВА НИНА ВИКТОРОВНА

  Изобретение относится к пивоваренной промьгашенности и может быть использовано в спиртовой и безалкогольной отраслях промышленности.Цель изобретения - ускорение процесса приготовления солода. Сущность изобретения заключается в следующем.Зерно замачивают по оросительному способу с применением воздушных пауз длительностью 12-14 ч. Замачивание зерна осуществляют при температуре замо...