МЕТОНИДЗЕ ДАВИД ШАЛВОВИЧ

  Изобретение относится к чайной промьшшенности, в частности, может быть использовано при производстве черного чая. Целью изобретения является повышение качества продукта с одновременным ускорением процесса и экономией топливно-энергетических ресурсов. Процесс естественного завяливания осуществляют в остекленной камере, в которой чайный лист размещают равномерным слоем (18-20 кг на...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано при производстве зеленого кирпичного чая. Целью предложенного способа является повышение качества продукта и ускорение процесса. Сушку зеленого кирпичного чая проводят в среде сухого газообразного азота при ступенчато повышаюш,ейся температуре - сначала при температуре среды 30-32°С, а после доведения...