ЧУМАК МАРИЯ ПЕТРОВНА

  Изобретение относится к косметологии . Цель изобретения - повьшшние пенообразующей способности и вязкости средства. В реактор загружают воду , дизтаноламиды жирных кислот,сульфоэтоксилат, глицерин водный раствор красителя, нагревают и перемешивают. После охлаждения загружают депротеинизированную молочную сыворотку и перемешивают. Смесь охлаждают и вводят спирт, формалин и отдзтик...

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов. Целью изобретения является повышение качества продуктов, ускорение процесса, уменьшение энергозатрат и создание безотходной технологии. Для получения кисломолочных продуктов молоко пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания и вносят активизированный бактериа...

  Изобретение относится к молочкой промьшленности, а m-ieHHo к способам получения концентратов из творожной сьюоротки. Целью изобретения является повышение качества продукта . Способ обработки творожной сьшоротки заключается в следующем: творожнз ю сьгооротку пастеризуют, охлаждают, вносят ферментирующую добавку , содержащую смесь закваски, состоящей из штаммов бактерий Lactobacill...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства сметаны пониженной жирности. Цель изобретения заключается в улучшении консистенции и вкуса продукта. Для этого исходное цельное молоко сепарируют до содержания жира в сливках, в 2 - 4 раза превышающего заданную жирность нормализованной смеси, нормализуют полученные сливки путем смешивания их с обезжир...