ПОЗНЯКОВ СЕРГЕЙ ПЕТРОВИЧ

  Изобретение касается аналитической химии, в частности количественного определения фосфолипидов в липидных экстрактах, полученных из различных видов тканей, клеток, субклеточных фракций и биологических жидкостей. Цель изобретения - повьппение чувствительности и селективности анализа . Последний ведут обработкой пробы в растворителе - СНС1. с помощью красителя - раствора основного...

  Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности и общественному питанию, в частности может быть использовано при хранении рыбы и рыбопродуктов. Цель изобретения - удлинение срока хранения рыбного фарша и повышение его биологической ценности. Способ хранения рыбного фарша заключается в введении в фарш перед замораживанием аскорбиновой кислоты в количестве 0,1 - 0,5% и с...