СЕМИПЯДНАЯ ВАЛЕНТИНА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Целью изобретения является ускорение процесса и повьшение его точности. Для приготовления затора берут 50% солода и 50% ячменной муки. После приготовления затора проводят определение коэффициента (к) равновесного распределения экстрактивных веществ по соотношению экстрактивных веществ твердой фазы к экстрактивным веществам жидк...