ГАЛУШКИНА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Цель изобретения - повышение стойкости пива и снижениерасхода осветляющего материала . Неосветленное пиво подвергают сепарированию от частиц твердой фазы и разделяют обеспложивающей фильтрацией через полупроницаемую мембрану с диаметром пор 0,01-0,1 мкм на фильтрат и концентрат. Фильтрат охлажда-, ют, карбонизируют и направляют...