АЛХАНАШВИЛИ НАЗИ ГЕОРГИЕВНА

  Изобретение относится к технике сушки материалов с низкими адгезионными свойствами и м.б. использовано в пищевой и химической отраслях промышленности. Цель изобретения - интенсификация тепломассообмена. Для этого барабан 1 охватьшает бесконечный сетчатый транспортер 3. Транспортер 3 выведен после ножа 6 в виде двух ветвей 7 и 8 в разгрузочный узел 5. В узле 5 установлено устройст...

  Использование: пищевая промышленность , способы производства грузинских национальных сладостей. Цель: улучшение качества изделий, повышение срока хранения и возможности употребления в пищу горячих изделий. Сущность изобретения: пшеничную муку и крахмал смешивают в соотношении 1:1-3 до получения однородной смеси, вводят в 1/3 часть сгущенного виноградного сока с содержанием сухих...