ЗИМАЧЕВА АЛЛА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к биотехнологии , а именно к способам очистки протеолитических ферментов цистеинового типа из растений. С целью упрощения процесса в способе очистки протеиназ цистеинового типа аффинной хроматографией предложено в качестве сорбента использовать сефарозу, модифицированную иминодиуксусной кислотой, содержащую координационно связанные ионы ртути, а элюцию вести...

  Изобретение относится к рыбной промышленности и представляет собой способ приготовления соленой рыбы из быстросозревающего сырья. Цель изобретения - увеличение сроков хранения рыбы и улучшение ее качества. Неразделанную рыбу охлаждают, моют, дают жидкости стечь, обваливают в посольной смеси, укладывают в тару и заливают охлажденным солевым раствором. Солевой раствор содержит белко...

  Изобретение относится к биохимии и касается способа получения бромелаина. Целью изобретения является упрощение способа за счет исключения органического растворителя. Способ осуществляется посредством измельчения пролиферирующих верхушек ананаса и экстракции целевого продукта подои или 0,03-0,06 М раствором бикарбоната аммония при соотношении сырье - экстрагент (0,5-1,5):2. СО...