СЕДЕНКО ЕЛЕНА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии консервирования. Целью изобретения является повьшение качества готового продукта за счет сохранения биологически активных веществ сырья, упрощение технологии и получение диетического продукта. Сырье инспектируют , ополаскивают, режут, дозируют, причем при дозировании компонентов дополнительно вводят яблоки и ка...