ТАМАРИНА АННА АЛЕКСАНДРОВНА

  Изобретение относится к безалкогольной промьшшенности. Целью изобретения является повышение содержания биологически активных веществ и органолептических свойств напитка. Способ предусматривает купажирование виног градного или плодово-ягодного сока сахаристостью , 12-18% с вкусоароматической и тонизирующей добавкой. В качестве добавки используют настой цитрусовых и водно-спиртовой...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Цель изобретения повышение органолептических свойств и содержания биологически активных веществ в готовом продукте. Готовят купаж из сортовых белых или красных и ординарных красных или белых виноматериалов, оклеивают его, осветляют, выдерживают в течение 10 дней и фильтруют. На основе купажного виноматериала приготавливают ар...