ИЛЬИНИЧ АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВИЧ

  Изобретение относится к безалкогольной промьштенности, а именно , к способам производства соков. Цель изобретения - повышение стабильности сока и снижение теплоэнергозатрат. J Спиртованный сок после нагрева в теплообменнике подают на ректификацию в колонну, где освобождают от спирта. Деалкоголизированный сок разделяют на два потока в соотношении 1:10, больший из которых смешивают...