ТАРАН НИКОЛАЙ ГЕОРГИЕВИЧ

  Изобретение отнЬсится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве спиртованных продуктов. Целью изобретения является повышение стабильности готового продукта, сокращение потерь и ускорение процесса. Способ снижения кислотности сусла, сока, вина предусматривает разделение ег,на две неравные части, введение меньшей части в углекислый кальций, предварительно...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства вин бутылочным методом. Целью изобретения является повышение качества готового продукта и сокращение продолжительности процесса за счет восстановления сорбционных свойств бентонита. Способ предусматривает составление тиражной смеси из обработанных виноматериалов, дрожжевой разводки, растворов альгинат...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Целью изобретения является повышение точности и ускорение процесса. Для оценки качества бентонита и определения его оптимальных дозировок выбирают бентонит неизвестного месторождения, который представляет собой гранулированный порошок с размерами 3 - 10 мм серого цвета с некоторыми посторонними добавками. Для проведения пробны...

  Изобретение относится к пищевой пом, к винодельческой ее отрасли, а именно к устройствам для ремюажа игристых вин. Целью изобретения является снижение металлоемкости. В устройстве для ремюажа игристых вин, состоящем из опор, установленных с возможностью поворота под прямым углом при их перемещении по направляющим на катках посредством механизма привода, опоры попарно соединены меж...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК ГОСУДАР СТ 8 Е ННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКН СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (л (л) 4 О Ь (21) 4462701/13 (22) 18.07.88 (46) 15,03.91, Бюл, ¹ 10 (71) Технологическо-конструкторский институт Научно-производственного объединения "Яловены" (72) И.А,Прида и Н.Г.Таран (53) 663,252.3(088.8) (56)...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к винодельческой ее отрасли, а именно к способам стабилизации виноматериалов. Цель изобретения - повышение качества виноматериалов и снижение потерь готовой продукции и бентонита. Для обработки виноматериалов готовят суспензию бентонита. Перед введением в поток обрабатываемого виноматериала суспензию бентонита смешивают с диоксидом...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к винодельческой ее отрасли, а именно к способам подготовки оклеивающих веществ перед введением их в обрабатываемый виноматериал. Цель изобретения - ускорение процесса и повышение качества суспензии бентонита. В поток воды, циркулирующий по замкнутому контуру с помощью насосной установки, вводят сухой порошок бентонита. Ц...

  Использование: в винодельческой промышленности , в частности в способах производства полусухих вин. Сущность изобретения: способ производства полусухих вин включает сбраживание сусла и купажирование сброженного сухого виноматериала с сахаросодержащим компонентом, в качестве сухого виноматериала используют белые или красные виноматериалы с концентрацией диоксида серы 80-1000 мг/дм...