ДЖАВАХИШВИЛИ ТАМАЗ НИКОЛАЕВИЧ

  Изобретение относится к производству концентратов для напитков. Цель - сокращение расхода кислоты и повьшение стабильности концентрата. Предусматривается получение экстракта чая путем экстрагирования сырья водой, обработки экстракта кислотой, его стабилизации в присутствии этой кислоты и концентрирования и проведения цикла последовательных операций по обработке экстракта теплом,...