ШАБЛОВСКАЯ ИННА СЕРГЕЕВНА

  Изобретение относится к области пищевой промьпиленности. Цель изобретения - ускорение процесса, улучшение качества осадка и повьшение стабильности готового продукта путем снижения содержания катионов железа. В вино или виноматериал одновременно вводят комплексообразователь - иминодиуксусную монометилфосфоновую кислоту и аэросил при следующем соотношении с вьшодимьм железом (4-6):...