Борзых Ю.А.

 Изобретение относится к способам дезинфекции пищевого оборудования. Цель изобретения - сокращение продолжительности обработки и повышение токсикологической безопасности, что достигается при санитарной обработке, включающей механическую чистку оборудования, промывку его моющими и дезинфицирующими средствами, причем в качестве дезинфицирующего средства используют водный раствор катапола с к...