ДОБКЕВИЧУС ГЕДИМИНАС-ЮОЗАС ИОНОВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности, кондитерской ее отрасли . Целью изобретения является повышение качества измельчаемого материала . В мельнице (М) 1 измельчается шоколадная масса, поступающая по трубопроводу 4. В сумматорах 11, 12, 13 формируются сигналы, пропорциональные разности температур от датчиков (Д) 8, 9, текущего расхода горячей и холодной воды от Д 6 и 7,...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской ее отрасли , и может быть использовано в технологических процессах измельчения и смешивания шоколадных масс. Целью изобретения является повышение качества помола. В системе осуществляют отбор пробы в емкость, продувают ее сжатым воздухом Р 0,14+0,01 МПа и измеряют уровень завеса шоколадной массы, а изменение подачи ма...