КОНОНОВА ЛЮБОВЬ МИХАЙЛОВНА

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству сбивных масс для пастильных изделий. Целью изобретения является ускорение процесса и улучшение качества изделий. Данный способ осуществляют следующим образом. Натуральное яблочное пюре смешивают с сухим порошком из яблок. В полученную смесь вводят сахар-песок и яичные белки. Смесь сбивают до плотности...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (sl)s А 23 G 7/00, 3/16 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (21) 4940557/13 (22) 25.04.91 (46) 07.02.93. Бюл. М 5 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (72) Н.И,Абрамов, Ю.Т.Ячменев, S.Ý.Ñìåлицкий, Ю.В.Титов и Л.М,KQHoHoBB ",(73) Всесоюзный...