СВАНИДЗЕ ТЕНГИЗ ВАРЛАМОВИЧ

  Изобретение относится к технологии переработки пищевых продуктов. Предложенный способ может быть использован в процессах переработки зеленого чайного листа в черный байховый чай. Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс производства и повысить качество черного байхового чая. Целью изобретения является снижение энергозатрат и сокращение потерь ароматических веществ и...