ГУБРИЙ ГЕННАДИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ

  Изобретение относится к устройствам для получения пищевого биохимического уксуса непрерывным комбинированным поверхностно-глубинным способом. Цель изобретения - повышение производительности аппарата с одновременным снижением расхода электроэнергии, создание оптимальных условий использования окислительной активности всей накопленной биомассы микроорганизмов, достаточного обеспечени...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является повышение органолептических свойств сиропа за счет придания ему цитрусового аромата и вкуса. Сироп содержит, мас.%: сок яблочный 37,23-37,41, настой померанцевого ореха - 1,58-1,98 и зубровки 2,29-2,40 кислота лимонная 1,16-1,28 колер 0,14-0,17 и сахар остальное. 2 табл. СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТ...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к производству пищевого уксуса. Цель изобретения - повышение выхода готового продукта и сокращение продолжительности процесса. Питательную среду, содержащую этанол, органические и минеральные компоненты,подают в циркуляционные секции окислителей. Перед подачей воздух, выходящий из глубинных секций окисления, контактируют в...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности, при производстве пищевого уксуса. Сущность изобретения: окисление этилового спирта уксуснокислыми бактериями при последовательном перемещении сбраживаемой среды в батарее ферментаторов и аэрации ее, отбор на конечной стадии процесса окисления среды , содержащей уксуснокислые бактерии, насыщение ее воздухом, рециркуляции ее на...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к бродильной и микробиологической ее отраслям. Цель изобретения - повышение надежности работы устройства. Устройство для улавливания летучих веществ из газов брожения содержит вертикально установленную колонну 1, снабженную патрубками 2, 3, 4. 5 для подвода и отвода газов брожения и орошающей воды, выполненный в виде трубы и размещ...