ЩЕРБАТЕНКО МАРИНА ИГОРЕВНА

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Целью изобретения является улучшение качества замеса теста. Устройство содержит станину 1, смонтированную на ней с возможностью вращения дежу 2 и месильный рабочий орган 3, выполненный в виде конической спирали с коэффициентом убывания 1,8, закрепленной под углом α-68-72° к оси вращения дежи и имеющей ось вращения, со...