ДУЧИДЗЕ АЛЕКСАНДР ГИВИЕВИЧ

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к оборудованию для термической обработки сырья животного происхождения. Цель изобретения - интенсификация процесса термообработки и повышение качества готового продукта. Аппарат содержит цилиндрический корпус 1, снабженный рубашкой 2 для подвода теплоносителя, ротор 3 с устройствами 4 и 5 для подачи и выгрузки обработанного с...