МАРИНЧЕНКО ЛОЛИТА ВИКТОРОВНА

  Изобретение относится к дрожжевой промышленности и представляет собой штамм дрожжей SACCHAROMYCES CEREVISIAE ВКПМ У-824 для производства хлебопекарных дрожжей. Целью изобретения является получение штамма дрожжей, обладающего высокой мальтазной и зимазной активностью и способностью накапливать больше биомассы. Штамм выделен из тростникового сахара и хранится в коллекции Киевского т...

  Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в дрожжевой, спиртовой, пивоваренной, гидролизной и других отраслях. Целью изобретения является увеличение выхода дрожжей и удешевление процесса. Способ заключается в том, что засевные дрожжи SACCHAROMYCES CEREVISIAE обрабатывают электромагнитными волнами миллиметрового диапазона (ЭМВ ИМД) или СВЧ-...