ВАСИЕВ РАВШАН

  Изобретение относится к композиции для производства вареных колбасных изделий и может быть использовано на предприятиях мясной промышленности. Цель изобретения - увеличение срока хранения, а также влагоудерживающей способности композиции и повышение таким образом выхода колбасных изделий. Композиция для производства вареных колбасных изделий содержит кровь в активированном виде с...

  Изобретение относится к трубопроводному транспорту, а именно к способу пневматической транспортировки жилованного мяса. Цель изобретения - повышение сохранности жилованного мяса. Для осуществления способа куски жилованного мяса помещают в герметичные загрузочные емкости 2 и воздействуют на них потоком сжатого воздуха, который поступает в верхнюю полость емкости 2 и дополнительно ч...

  Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к колбасному производству. Цель изобретения - сокращение потерь сырья при сохранении его качества. Новым в автоматизированной линии производства колбасных изделий является наличие пневмотранспортной системы, включающей приемники каждого вида и сорта мяса, связанные через пневмопроводы с накопительными емкостями - массажера...