БАРЫЛЬНИКОВА ИРИНА ПЕТРОВНА

  Изобретение относится к технологии получения сухих быстрорастворимых продуктов и может быть использовано в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности для получения сухих быстрорастворимых продуктов. Цель - повышение качества готового продукта и интенсификация процесса сушки. Жидкий продукт охлаждают до криоскопической температуры на охлаждающей плите ва...

  Изобретение касается сушки и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Цель изобретения - повышение качества материала. Высушиваемый материал перед замораживанием перемешивают до гомогенного состояния с гидрокарбонатом натрия, количество которого составляет 5-15% от количества высушиваемого материала. Полученную смесь разливают в кюветы и замо...