ЛЬВОВА ЛИЛИЯ СТЕПАНОВНА

  Изобретение относится к биохимии, в частности к способам определения степени поражения пищевых продуктов метаболитами грибов. Цель изобретения - повышение точности и упрощение способа определения степени поражения зерна микроскопическими грибами. Для этого предлагается после размалывания зерна проводить определение степени поражения зерна путем приготовления водных экстрактов зерн...

  Назначение: определение степени поражения микроскопическими грибами, например , афлатоксинами партии риса-зерна. Сущность: качественное обнаружение контаминированных партий осуществляют в процессе УФ-облучения длиной волны 365 нм зерна риса, предварительно очищенного от минеральных и крупных органических примесей и затем ошелушенною 38-42 с при зазоре между обрезиненными валками...