МАРТЫНОВ ЛЕОНИД ФЕДОСЕЕВИЧ

  Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к хлебопекарным печам. Цель изобретения - повышение качества продукции, уменьшение потерь от упека и снижение удельных энергозатрат на выпечку путем повышения эффективности теплоподвода к тестовым заготовкам и более полного использования энергии теплоносителя. Покидающие топочное устройство 8 продукты...

  Изобретение относится к хлебопечению и позволяет уменьшить расход топлива и электроэнергии и потери теплоты в печах с канальным обогревом. Цель изобретения - снижение энергоемкости. Хлебопекарная печь содержит тупиковую пекарную печь, конвейерный под, топочное устройство для сжигания топлива с камерой смешения продуктов сгорания и камерой сгорания, греющие каналы, газоходы, венти...