МОРДИК ТАТЬЯНА ИВАНОВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной ее отрасли. Цель изобретения - ускорение способа приготовления хлебобулочных изделий, повышение их пищевой и биологической ценности. Замешивают тесто из муки, молока и дрожжей и других ингредиентов. При замесе теста в качестве добавки вводят пчелиные обножки в количестве 15-20% к массе муки, предварительно см...