КРЫЛОВ БОРИС ЮРЬЕВИЧ

  Изобретение относится к термообработке пищевых продуктов. Цель изобретения - ускорение процесса путем более равномерной обработки продукта. Аппарат содержит камеру 1, нагреватель 2, коллекторы 5 и 6 для подачи и отвода воздуха, приспособление 4 для размещения обрабатываемого продукта, перегородки 3. Края перегородок 3 отогнуты к центру аппарата и огибают форсунки 8 для разбрызгива...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при измельчении кости животных в технологии ее ких п оточ н о-м ехан из и рова н них лин иях по переработке сырой кости и извлечению из нее ценных ингредиентов. Цель изобретения - повышение производительности . Устройство снабжено укрепленными в его корпусе над каждой парой валков (В) патрубками подачи жидког...

  Область использования: в холодильной технике, при замораживании пищевых продуктов . Сущность изобретения; к продукту на несущей поверхности подают охлажденный газ и путем механической вибрации этой поверхности создают псевдоожиженный слой. При этом режим вибрации осуществляют при условии, что разность между безразмерным коэффициентом режима работы вибратора и отношением аэродинам...