МУРЗАКОВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства вторых блюд для питания в условиях невесомости. Цель изобретения - получение продукта, пригодного для употребления в условиях невесомости, путем повышения его адгезионных свойств при сохранении гетерогенной структуры. Способ предусматривает подготовку мяса и овощей и их раздельное обжаривание, подг...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в питании космонавтов, туристов и других путешественников . Целью изобретения является увеличение сроков хранения и повышение вкусовых качеств готового продукта . Для этого чернослив смешивают с сахаром, взятым в количестве, обеспечивающем содержания сахара в конечном продукте не менее 38%. Полученную смесь...