ФИРСАНОВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

  Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к пресервам из рыбы. Целью изобретения является улучшение вкусовых качеств и увеличение срока хранения. Пресервы из рыбы включает (мас.%) растительное масло 10,0-20,0, токоферол 0,10-0,50 и рыбный полуфабрикат - остальное. Продукт приобретает легкий привкус миндаля. 4 табл. СОО3 СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19)...