НОВИЦКАЯ ТАМАРА ДМИТРИЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности, сельскому хозяйству, а именно к способам подготовки к длительному хранению продукции растительного происхождения (корнеплодов и др.), и может быть использовано на плодоовощных комплексах. Целью изобретения является уменьшение повреждения продукта путем уменьшения времени обработки и увеличение срока хранения. Продукт подвергают обраб...