ХОДАК АДЕЛИНА ПЕТРОВНА

  Изобретение относится к производству кондитерских изделий, в частности к производству конфет на помадной основе. Цель изобретения - улучшение качества конфет путем увеличения пластичности и удлинение срока хранения конфет. В микс-машину загружают виноградное вакуум-сусло в количестве 7-8%, туда же одновременно подают 14 кг какао-порошка, что соответствует соотношению 1,2:1. Компон...

  , -(-> ГО 3 () СС. В 1 (a I» >(СО(!ИАЛИГ. ГИЧг:СКИХ агсгпуг пил (1!> А 23 (3 3/00 l ОСУДАГ(.THI I >»Л) K .)ÌÈ(Г ПО ИЗОЬаГ l I » Л1ЯК< л9 (I x I t.l: паи гкнт с(:с> ОПИСАНИЕ ИЗ(3Ь! Г-! I-I! È," К ДВТОРСл,ОЦ )/ СВИРЕП-Г! Г, Г! ,« >»> ° > и Л.Н. Пасечн.. ° (53) 664,144/.14 )»(»> .!1 (56) Парфененк< (1 Г(. >I д(II:.< кондитерских из>! i!(I«9 (, «е (, >9,(де>ег»ьс, а < I М 48485...